Spargel mit Dips

Spargel mit Dips
 
Zutaten:
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2 kg grünen Spargel
Salz
1 Tl. Zucker
2 Tl. Butter
200 g Sahne - Frischkäse
1 Becher Sahne (250 g )
Salz
Pfeffer
je 1 Tl. gehackte Petersilie,
Kerbel und Zitronenmelisse
1/2 Becher geschlagene Sahne (125 g )
3 El. Orangensaft
1/2 Tl. Zucker
je 1 Prise Salz
und gemahlenen Ingwer
70 g Tomatenmark
3 El. Cr me fra che
Saft eine halben Zitrone oder Limette
Salz
Pfeffer
Zucker
 
Zubereitung:
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  Spargel
  Spargel waschen, die unteren Endenabschneiden und in genügend kochendem
Wasser mit Salz, Zucker und Butter ca. 20 Minuten garen, abgiessen und
abtropfen lassen.
  So werden die Dip`s zubereitet:
  Die Zutaten jeweils verrühren und abschmecken.
  Den Spargel anrichten und zusammen mit den Dips servieren.


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